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Publiée le 21/05/2026
Mission
Cooperl recrute, en CDI, un(e) Responsable de Production pour le Secteur Cru de notre unité de charcuterie-salaison basée à Lamballe (22), site certifié IFS et BRC, spécialisé dans la production de 20 000 tonnes de charcuterie cuite et lardons.
Rattaché(e) à la Direction du Site, vous êtes le/la garant(e) du bon fonctionnement de la production du secteur CRU. Vous assurez la performance industrielle dans le respect des exigences de sécurité, qualité, délais, coûts, tout en contribuant à un climat social positif et en interaction permanente avec les services supports et connexes.
Vous encadrez 2 ateliers de production, soit environ 80 collaborateurs, avec 2 chefs d’équipe, organisés en 2x8.
Vos principales missions :
Garantir la sécurité des collaborateurs en lien avec le référent sécurité et une démarche participative
Développer les compétences, l’autonomie et la polyvalence des équipes via la formation
Contribuer à l’amélioration des conditions de travail et à la qualité de vie au travail
Assurer le respect du planning de production en lien avec la planification
Garantir la qualité, la sécurité sanitaire et la conformité des procédés
Optimiser le taux de service et limiter les invendus
Déployer une démarche d’amélioration continue sur l’ensemble des performances (matières, énergie, main-d’œuvre, etc.)
Animer les équipes à l’aide d’indicateurs et d’un management participatif
Piloter les plans d’actions et projets d’amélioration
Proposer et formaliser les besoins d’investissements
Profil
Vous êtes de formation supérieure (ingénieur ou équivalent) et justifiez d’une expérience confirmée d’au moins 5 ans en management industriel, idéalement en industrie agroalimentaire.
Manager expérimenté(e), vous disposez d’un leadership affirmé et savez fédérer vos équipes autour d’objectifs communs.
Rigoureux(se) et dynamique, vous êtes orienté(e) résultats et faites preuve d’un esprit d’analyse solide. Proche du terrain, vous appréciez le management opérationnel et avez une forte culture de l’amélioration continue.
Horaires : majoritairement de journée (avec adaptation selon organisation de production).