Afin de renforcer nos équipes au sein de la société Compagnie Montagne Noire, industrie agroalimentaire, spécialisée dans la salaison sèche industrielle, nous recrutons un : Chef de projet R&D industriel (H/F)

Poste en CDI, basé en Occitanie à Durfort (81).

Vos missions sont les suivantes :

* Assurer la conception des nouveaux produits, la bonne réalisation des échantillons, conformément aux prescriptions du commerce/marketing et dans le respect des contraintes réglementaires, contractuelles et des cahiers des charges clients.

* Assurer un suivi rigoureux particulier des premières fabrications à l’occasion du démarrage d’un nouveau produit, sur l’ensemble de la chaîne de fabrication, depuis la réception jusqu’à la mise en carton et la palettisation.

* Optimisation des process de fabrication, et en concertation avec les responsables de services programmer les essais, les réaliser et/ou les fait réaliser, et présenter des recommandations en fonction des résultats obtenus pour faire évoluer les process.

* Création de nouveaux produits, assurer la conception des nouveaux produits, la bonne réalisation des échantillons,

* Organiser le reporting des actions réalisés sur site aux différents services

* Participer aux réunions marketing

* Assurer une veille technologique

* Rencontrer régulièrement les fournisseurs d’ingrédients pour se tenir au courant des nouveautés

-  De formation Bac +5 vous justifiez d'une certaine d'expérience idéalement acquise sur des produits de grande consommation - vous avez de bonnes connaissances en agroalimentaire notamment dans la viande.

-  Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité à travailler en équipe, votre sens de l’analyse, esprit de synthèse, rigueur, et votre forte autonomie.

-  De nature dynamique, curieux et créatif vous saurez faire preuve d'initiative. 

- Capacité de management : Mise en oeuvre des moyens humains et matériels d'une entrerpise pour atteindre ses objectifs.