Vos missions sont les suivantes, pour les 2 sites de Perreux (présentiel) et Yssingeaux (distanciel - déplacements coordonnés avec sécurité, RH,  le cas échéant) :  

- Participer à la mise en œuvre de la démarche qualité du site dans le cadre des certifications IFS/BRC 

- Veiller au respect de l’hygiène : Suivi de l’hygiène du personnel et du nettoyage (contrôles mains,  surface, ambiance), réalisation des inspections hygiène et corps étrangers, animation des formations hygiène annuelle + culture qualité, audit infrastructure … 

- Veiller au respect de la qualité des produits : suivi des prélèvements sur les matières premières carnées, produits finis 

- Envoyer les échantillons de produits finis, de matières premières et d’eau, aux différents laboratoires (externes), suivi du plan de contrôle, organisation des dégustations internes, reprendre les résultats de ces analyses dans les fichiers de données et de synthèse 

- Participer à l’amélioration continue du site : gestion des non-conformités internes (fiches écart et réclamations fournisseurs), mise à jour des indicateurs, réalisation des exercices traçabilité amont et aval, participation aux audits (internes, externes), aux comités de pilotage et autres réunions qualité, suivi des actions correctives / préventives consécutives aux audits internes, réclamations clients, audits externes (client, IFS/BRC, etc.), 

- Suivre la métrologie : suivi des appareils sous métrologie 

- Participer à la mise à jour documentaire, suivi budget (enregistrement des factures) 

- Vous serez amené(e) : à suivre des essais, à gérer des réclamations/retours clients : analyses des causes, AC, réponses dans les délais. 

- Remplacement des congés des AQ sur les deux sites 

• De formation supérieure bac + 2 / bac + 3 en qualité, vous bénéficiez impérativement d'une expérience de 2 ans minimum sur un poste équivalent, dans le secteur agro-alimentaire idéalement.

• Permis voiture